Monat: Februar 2015

FOOD KOLUMNE Nr. 4 | Unsere Küche

280215Zu Hause habe ich eine Traumküche. Hier in der Firma das Gegenteil, denn wir haben vor 6 Wochen, als die Kochidee aufgekommen ist, improvisiert. 2 Kochplatten angeschafft, 3 Pfannen und die notwendigsten Kleinigkeiten. Drei gute Messer habe ich mir unterdessen geleistet, mit den Pfannen bin ich nicht glücklich, die Herdsituation ist gerade so brauchbar. (mehr …)

Safran-Risotto mit Chipolata | 12 Punkte – Weight Watchers

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Unser Koch geht heute fremd. Mit seinen „Fressfreunden“ besucht er Zürich’s bestes Restaurant und lässt uns im Stich. Gewichtszunahme bei ihm garantiert! Wir machen uns einen Safran-Risotto, dazu 2x 25g* gebratene Chipolata und einen gemischten Salat. (mehr …)

Orangensalat als Dessert | 1,5 Punkte – Weight Watchers

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Zur Abwechslung eine Nachspeise die 5x gut ist. 1. Kaum Punkte, 2. Schnell gemacht, 3. Sieht schön aus, 4. Grossartig im Geschmack, 5. Erfrischt.

So geht’s: Essorange (z.B. Tarocco) filetieren, eine Dattel in Würfel schneiden und das ganze auf einem Teller mit ein paar Pinienkernen oder anderen Nüssen bereitstellen. (mehr …)

Gewichtsabnahme 25.02.15

250215Natürlich haben wir mehr erhofft. Oder eigentlich weniger, weniger Gewicht auf der Waage. Unsere Abnahme lag für die vergangene Woche im unteren 100g Bereich. Doch unsere durchschnittliche, wöchentliche Gewichtsabnahme liegt immer noch bei 760g und 810g. Das macht uns glücklich, und wir fühlen uns schon viel wohler.

Abnahme nach 6 Wochen bei Christina: 4,6 kg
Abnahme nach 7 Wochen bei Sabrina: 5,7 kg

Süss-Saures Gemüse mit Reis & Huhn | 11 Punkte – Weight Watchers

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Heute musste eine Notlösung auf den Tisch da wir keine Zeit zum einkaufen hatten. Mindestens auf dem Teller sieht es nach einem neuen Gericht aus. Der Geschmack ist – dank der Süss-Sauren Sauce – ebenfalls neu. Eine Chili hat das Öl für das Huhn aromatisiert, als Kontrast zur Süsse. (mehr …)

Grüne Erbsensuppe mit Gnagi (Schweinshaxe) | 11 Punkte – Weight Watchers

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Dieses Gericht gab Anlass zu Diskussionen bis es akzeptiert wurde. Doch zum Glück konnten die 3 Ladies dem Koch seinen Wunsch schlussendlich nicht abschlagen. Vor allem nach dem er geschworen hatte jegliches Fett und die Schwarte zu entfernen. (mehr …)

Spargeln an Fantasie-Vinaigrette | 10 Punkte – Weight Watchers

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Heute gab es Spargeln an einer Fantasie-Vinaigrette. Bei meinen Vinaigrettes lasse ich der Fantasie und dem Kühlschrank freien Lauf. Es hat was es hat. Heute war es eben 1 TL Pinienkerne*, Gewürzgurken, getrocknete Tomaten, gehacktes Ei, glasierte Schalotten, eine selbstgemachte Salatsauce und 50g Frühstücksspeck. (mehr …)