FOOD KOLUMNE Nr. 8 | Hilfe, kein Essen, kein Blog?

280315Am Mittwoch hat Sabrina unser Essen gerettet. Wir machen vieles was ich noch nie zuvor gekocht habe und dies mehr oder weniger Live. Würde ein Gericht nicht gelingen, hätten wir keinen Ersatzplan dafür, unser Blog würde an diesem Tag nicht erscheinen. Sabrina fotografiert, immer einen unserer Teller, direkt am Esstisch und wir warten diesen kurzen Moment auf sie um mit dem Essen zu beginnen. Den Text schreibe ich zum Voraus und ändere nötigenfalls Kleinigkeiten bevor wir ca. 14 Uhr online gehen. Diese Woche kam es fast zu einer Katastrophe, ich machte mir schon Gedanken was und wie ich auf die Schnelle noch etwas anderes auf den Tisch bringen könnte, schon Startbereit um in mein Auto zu sitzen und einen Noteinkauf zu tätigen.
Folgendes war geschehen. Wir haben einen Mikrowellen-Ofen mit einer zusätzlichen Grillfunktion angeschafft. Dieser soll helfen etwas Vorzukochen und vor dem Anrichten kurz zu erhitzen, da wir mit unseren zwei Herdplatten sehr eingeschränkt sind. Wir hatten aus dem Beschrieb des Gerätes verstanden, dass der Grill separat verwendet werden könne. Wir freuten uns auf die zusätzlichen Möglichkeiten leckeres auf den Tisch zu bringen. Pech gehabt, der Grill funktioniert nur in der Kombination mit der Mikrowelle. Unsere Folienkartoffeln waren somit erledigt, da Alu nicht in eine Mikrowelle darf. Dem Internet und Sabrina sei Dank. Sie suchte und fand eine Anleitung “Baked Potatoes” in der Mikrowelle zu garen. Das hiess Alufolien entfernen und die Kartoffeln wie ein Bonbon in Küchenpapier einzuwickeln. Löcher mussten natürlich trotzdem in die Knollen gestochen werden. Die Garzeit verkürzte sich um 40 Minuten und unser geplantes Gericht war gerettet. Das Küchenteam unserer Minikantine hat sich bei unserem ersten Problemfall bewährt.

Ein Kommentar

  1. In Zukunft verbinde ich das Geräusch des Kameraauslösers immer mit Essen… In der Kindheit war es das Amen des Tischgebetes.

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