Monat: April 2015

Gemüse-Rührei | 12 Punkte – Weight Watchers

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Der Chef hat sich abgemeldet. Er trifft sich im Gourmettempel Mesa mit seinen Kumpels. Sein Freund und Lieblingskoch Antonio Colaianni wird die Herren einmal mehr verwöhnen. Wie uns Bernhard erzählt hat, geht es nicht unter vier Gängen, dazu verschiedene Weine und Apéro. (mehr …)

Rindsfilet mit Bratkartoffeln & Spargeln | 12 Punkte – Weight Watchers

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Seit Beginn unseres Mittagstisches gehe ich heute zum ersten Mal ahnungslos einkaufen. Wir haben bestimmt, dass es Fleisch und Salat geben soll. Was für Fleisch? Was für Salat? Das war nicht klar. Letizia wünschte sich ein Tartar. Da Christina dies sehr gerne mag und immer noch rekonvaleszent ist möchte ich warten bis sie wieder dabei ist. (mehr …)

Penne mit Pilzen an Rahmsauce | 13 Punkte – Weight Watchers

280415vegetarisch_geeignetvegan_geeignetPenne mit Pilzen an Rahmsauce

Auf meine Frage: “Was möchtest Du gerne Essen?” bekomme ich meist die Antwort “mach doch einfach etwas.” Die wenigsten Personen wissen auf was sie gerade Lust verspüren, unverständlich für mich. Zu jeder Tages- und Nachtzeit denke ich an Essen, Düfte, Geschmäcker, Konsistenzen, Gewürze, Menu-Abfolgen, Weine und was so alles auf Teller und in Gläsern serviert werden kann. (mehr …)

Gemüse süss-sauer, Basmati & Chipolata | 12 Punkte – Weight Watchers

270415vegetarisch_geeignetvegan_geeignetGemüse süss-sauer, Basmati & Chipolata

Am Wochenende haben wir zu Hause die ersten weissen Spargeln dieser Saison geschmatzt. Sie sind immer noch schweineteuer – aber gut! Mein Lieblingsrezept ist alla milanese, das heisst mit viel Parmesan und beurre noisette übergossen. Dazu ein knuspriges frisches Baguette, um das Butter-Käse-Gemisch zu tunken. (mehr …)