Gefülltes Omelett | 10 Punkte ­– Weight Watchers

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Die restliche Mannschaft hat mich alleine im Haus gelassen. Letizia ist in Berlin, Christina und Bernhard sind mit ihrem VIP-Ticket wichtigtuerisch an die Art Basel. Fraglich was er dort will, denn er hat schon jetzt zuviel Kunst für die kein Platz zum hängen vorhanden ist. Vor der Abfahrt haben die beiden Yoko in der Firma ausgeladen. Mindestens ein Lebewesen das zu mir hält. Doch ich will nicht jammern. Dafür habe ich keine Zeit. Muss ich doch neben der Arbeit auch für mich und den Blog kochen. Dass da nur etwas kleines und „schnelles“ auf den Tisch kommt ist klar. Doch gut vorbereitet ist die halbe Miete.

Rezept: Gestern haben wir zu viel Hackfleisch (120g*) gebraten, damit ich heute damit ein Omelett füllen kann. Garniert habe ich es mit gedünsteten Zwiebeln und gebratenen Champignons, das Omelett selbst besteht aus 2 Eiern, einem guten Schluck Milch. Das Ganze mit Aromat, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlt und im Bratbutter zubereitet. Das Omelett auf einen vorgewärmten Teller gelegt, das aufgewärmte Hackfleisch (siehe Beitrag von gestern) auf die eine Hälfte des Omeletts gegeben und mit der anderen Seite zugedeckt. Die Champignons darüber gestreut und dazu einen grünen Salat.

* Mengenangaben sind immer pro Person, wenn im Rezept nicht anders vermerkt.

3 Kommentare

  1. TROTZDEM SIEHT DAS MITTWOCH GERICHT FEIN UND ANMACHEND AUS. GRATULIERE. JA ICH WEISS, AM MITTWOCH HABEN NUR VIPS, STARS, MILLIONÄRE,
    KUNSTSAMMLER UND MÖCHTEGERNKUNSTVERSTÄNDIGE ZUTRITT IN DIE HEILIGEN HALLEN IN BASEL. ICH KLEINER TROTTEL MUSS AN EINEM ANDEREN TAG AN DER KASSE ANSTEHEN UND MICH DURCH DIE MASSEN LEUTE BOXEN. C’EST LA VIE.

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