Pellkartoffeln, Schinken, Cottagecheese | 11 Punkte – Weight Watchers

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Heute haben wir den „Kampf der Geschlechter“ gespielt. Sabrina war für Salate, doch ich habe immer Angst dass mir davon lange Ohren wachsen. Die Auseinandersetzung wogte hin und her bis wir uns auf das heutige Essen einigen konnten. Es gibt ein Gemisch von Rohkost, Cottagecheese, Gewürzgurken mit Pellkartoffeln, gekochtem Schinken und Ei. Wir haben uns geeinigt ohne dabei tätlich zu werden und freuen uns auf das gemeinsame kochen.

Rezept: Eine Schmiere mit  Paprikabrunoise, feingeschnittenem Schnittlauch und Cottagecheese (100g*) gemacht. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Curry gewürzt und gut gemischt. Zur Deko Krustenschinken (100g) gerollt, Karotten in Streifen geschnitten, Salzgurken halbiert und ein gekochtes Ei geviertelt. Die im Dampf gekochten Kartoffeln (250g) in die Mitte gelegt und mit der Schmiere bedeckt.

Vegetarisch: Ohne Schinken vegetarisch.* Mengenangaben sind immer pro Person, wenn im Rezept nicht anders vermerkt.

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