Sauerrahmkartoffeln & Würstchen | 13 Punkte – Weight Watchers


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Das heutige Gericht sind zur Hauptsache Kartoffeln die von einer kräftigen Sauce umhüllt sind. Die gebratenen Würstchen sind ebenfalls sehr würzig und machen jeden Bissen zu einer wahren Geschmacksbombe. Nicht fein und elegant sondern kräftig und intensiv. Eine Gaumenfreude für alle die deftige Gerichte mögen.

Rezept: In Streifen geschnittene Zwiebeln und Paprika mit Brühe bedeckt, einem Lorbeerblatt, Tomatenpüree, etwas Bratensauce, eine fein geschnittene Chili, gehackten Knoblauchzehen, viel Paprika und Salz gewürzt und ganz langsam weich köcheln lassen. Die Flüssigkeit so bemessen, dass am Schluss nur noch ganz wenig davon vorhanden ist. Dann den sauren Halbrahm (60g*) hinzugefügt, nötigenfalls mit Paprika und Salz nachgewürzt und die im Salzwasser vorgekochten Kartoffeln (150g) beigemischt. Das ganze Gericht noch kurz auf kleinem Feuer ziehen lassen. In einer Bratpfanne die in Scheiben geschnittenen Schweinswürstchen (1 Stück = 50g pro Person) angebraten. Auf vorgewärmten Tellern serviert und mit dem Grün von Frühlingszwiebeln dekoriert.

Vegetarisch: Siehe Rezept vom 04. Dezember 2015.

* Mengenangaben sind immer pro Person, wenn im Rezept nicht anders vermerkt.
* Seit dem 9. Dezember 2015 kochen & rechnen wir mit SmartPoints.

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