Salatteller mit Ei & Melone | 3 Punkte – Weight Watchers

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Oh Schreck, fast hätte ich unseren heutigen Beitrag vergessen. Nach 18 Monaten zum ersten Mal. Es ist kein Wunder denn heute ist bei uns Feiertag – Nationalfeiertag.
Dafür seht ihr auf dem Teller die ersten Salate und Kräuter aus Christinas Hochbeeten. Lattich, Kopfsalat Ruccola, Estragon, Basilikum und Gurke. Die anderen Zutaten, also Tomaten, Ei, Oliven, Melone und Zwiebelsprossen sind eingekauft. Ausser Ei und Öl haben wir heute keine Punkte Lieferanten.

Zutaten:
1 gekochtes Ei
Datteri Tomaten
Zwiebelsprossen
Kopfsalat
Lattich
Ruccola
Estragonblätter
Oliven
Melonenschnitz entkernt, mit Basilikum und Zitronenhautraspel
Salatsauce

Vegetarisch: Dieses Gericht ist vegetarisch.
Vegan: Ohne Ei ist dieses Gericht vegan.

* Mengenangaben sind immer pro Person, wenn im Rezept nicht anders vermerkt.
* Seit dem 9. Dezember 2015 kochen & rechnen wir mit SmartPoints.

Bildschirmfoto 2016-07-26 um 16.06.25.png

13 Kommentare

  1. Zwiebelsprossen… davon habe ich noch nie gehört, ich muss mal googeln, wo ich das hier bekomme, ich denke, das wird mir schmecken.

  2. Ich hoffe, Ihr hattet einen schönen Nationalfeiertag. Angeregt durch eure tollen Beiträge, Fotos und Rezepte bin ich wieder in einem WW-Kurs. Am 01.08. habe ich mit einem Fernkurs gestartet. Danke für eure Motivation!!!

  3. Ich liebe solche Salate.
    Momentan mixe ich auch immer etwas Obst mit drunter, Apfel, Aprikosen, Melone, Nektarinen…. das passt total gut, finde ich.

  4. Hey!

    Einen schönen Nationalfeiertag in der Schweiz. 🙂
    Und zur Feier des Tages präsentiert ihr uns einen neuen Teller, oder? Sonst sind sie doch weiß oder weiß-blau.
    Die Kombination Rucola-Melone gefällt mir jedenfalls gut, die werde ich wohl auch einmal ausprobieren.

    Gruß

    Ulf.

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