Schwein

Schweinefleisch an Tomatensauce auf Gemüse, eurasisch | 12 Punkte – Weight Watchers

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Wer das Rezept liest wird denken: „Jetzt spinnt er!“ Doch diese Ketchup ähnliche Tomatensauce stammt tatsächlich von einem Gericht aus Guangzhou. Ich habe es zweckentfremdet und (mehr …)

Fried Rice, Vegetables & Pork | 12 Punkte – Weight Watchers

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Hatte ich früher – auch noch letztes Jahr – Lust auf italienische Küche besuchte ich ein Italienisches Restaurant. Lust auf asiatische Küche, brachten mich meine Füsse zu einem Chinesen, Vietnamesen oder so. Das war so (mehr …)

Lammkoteletten, Bohnen & Bratkartoffeln | 12 Punkte – Weight Watchers

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Das in unserem Blog vor einem Monat publizierte Lammnierstück, gab Anlass zu einigen Diskussionen mit Freunden und Bekannten die den Eintrag erstaunt gelesen hatten. Alle Gespräche drehten sich um den selben Punkt. Um den Geschmack von Lammfleisch. Viele Menschen sind auch noch heute der irrigen Meinung, dass Lammfleisch einen unangenehmen Beigeschmack habe. (mehr …)

Hohrücken mit Beilage | 11 Punkte – Weight Watchers

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Fast hätte ich den Besuch meines Künstlerfreundes Matt McClune vergessen. Ein amerikanischer Künstler und Gourmet aus Massachusetts der in St. Romain im Burgund lebt. Matt hatte mir einige Bilder eines weiteren meiner Künstlerfreunde und eine seiner Arbeiten mitgebracht. Es ist ein grossartiges Bild und ich freue mich riesig, dieses zu Hause, neben weiteren seiner Arbeiten zu hängen. (mehr …)

Grüne Erbsensuppe mit Gnagi (Schweinshaxe) | 11 Punkte – Weight Watchers

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Dieses Gericht gab Anlass zu Diskussionen bis es akzeptiert wurde. Doch zum Glück konnten die 3 Ladies dem Koch seinen Wunsch schlussendlich nicht abschlagen. Vor allem nach dem er geschworen hatte jegliches Fett und die Schwarte zu entfernen. (mehr …)

Spargeln an Fantasie-Vinaigrette | 10 Punkte – Weight Watchers

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Heute gab es Spargeln an einer Fantasie-Vinaigrette. Bei meinen Vinaigrettes lasse ich der Fantasie und dem Kühlschrank freien Lauf. Es hat was es hat. Heute war es eben 1 TL Pinienkerne*, Gewürzgurken, getrocknete Tomaten, gehacktes Ei, glasierte Schalotten, eine selbstgemachte Salatsauce und 50g Frühstücksspeck. (mehr …)