Vinaigrette

Spargeln, 3S-Vinaigrette & Bratkartoffeln | 8 Punkte – Weight Watchers

140316vegetarischveganww_01_mit.jpg

Das vergangene Wochenende habe ich mehrheitlich in der Küche verbracht. Am Samstag für sieben und am Sonntag für sechs Personen mehrere Gänge gekocht. Apéro und Weine zum Essen sind (mehr …)

Spargeln an Vinaigrette | 10 PUNKTE – WEIGHT WATCHERS

060515vegetarisch_geeignetvegan_geeignet060515

Gestern haben wir den Kommentar erhalten: „Versuchs doch mal mit Fisch, oder wenn ich böse sein möchte: versuchs mit Sauerkraut :-)).“ Der einfühlsame Blogbesucher ist damit liebevoll auf meinen Jammertext eingegangen. Wir sind ihm für die Vorschläge dankbar, doch gerade diese beiden Nahrungsmittel sind für uns problematisch. (mehr …)

Französische Artischocken & Tomatenvinaigrette | 7 Punkte – WEIGHT WATCHERS

010415 vegetarischveganww_03_small

Mein erstes Artischocken-Essen war unvergesslich. Es muss in den frühen 90er Jahren gewesen sein. Zu jener Zeit arbeitete ich Tag und Nacht. Endlich hatte ich einmal Zeit, um meine damalige Partnerin zum Essen, in ein sehr angesehenes Hotel-Restaurant, das Waldhaus Dolder mit herrlicher Sicht auf Zürich einzuladen. Ich war hungrig doch die Bedienung wollte und wollte nicht kommen. (mehr …)

Spargeln an Fantasie-Vinaigrette | 10 Punkte – Weight Watchers

230215230215

Heute gab es Spargeln an einer Fantasie-Vinaigrette. Bei meinen Vinaigrettes lasse ich der Fantasie und dem Kühlschrank freien Lauf. Es hat was es hat. Heute war es eben 1 TL Pinienkerne*, Gewürzgurken, getrocknete Tomaten, gehacktes Ei, glasierte Schalotten, eine selbstgemachte Salatsauce und 50g Frühstücksspeck. (mehr …)